今年夏天真的很熱，總讓人忍不住就要搜尋一下那裡有好吃的冰品，正巧，去年年底在我家附近（台中教育大學附近）就開了一間複合式的餐廳－妃黛（Fidèle）。而今年夏天，他們更是推出冰品品牌─冰果甜心。
店家的吉祥物? 店家是由"幸福貓"起家的~
今夏冰品新選擇-冰果甜心
妃黛的法文Fidèle，意思是忠實的，就是希望店裡的商品，能忠於原味、自然、忠實呈現，這點在他們的菜色及冰品上，就能很明白啦。而妃黛主打是義大利麵、燉飯、早午餐、輕食、鬆餅類的；而冰果甜心則是以水果製冰、水果茶飲為主；當中的冰磚絕對是他們家的招牌啦！
部份菜單
首先在菜單的部份，就能發覺店家的創意，他們竟將菜單製作成精美的刊物，翻著菜單就像在翻閱印刷精美的雜誌，還分夏季號、冬季號…意思是，也會依季節而調整菜單喔！
左邊的是菜單,右邊是雜誌介紹冰果甜心
以冰磚結合時尚工藝，而且看起來很像傳統剉冰的冰磚，只是傳統冰磚比較硬又沒味道，這下結合了傳統與時尚並存的創意冰品，真的要好好品嚐一下。只不過，這冰磚可是10*10公分左右的大小喔，不邀三、四好友一起吃，一個人應該是吃不完、而且會吃到皮皮剉吧~
創意冰磚是選用台灣農產品的天然水果製成的，要經過三、四道手續才能維持冰磚不易溶，而且冰磚裡外都有驚喜喔。在口味方面，共有四種：冰晶甜心（荔枝）、魅惑甜心（覆盆子）、仲夏甜心（芒果）及晨光甜心（鳳梨），價位都是380元，要注意的是，供應時間只有下午時段（14~17時）喔！
在享用冰磚過程中，即將發現層層的驚喜。除冰磚的水果外，冰磚上還有各種果肉，例如覆盆子口味的冰磚，上面擺放的是香蕉片及一球覆盆子冰淇淋，再加上店家的造型手工餅乾，這些造型都好可愛，讓人捨不得吃呢！
而冰磚裡還藏有一球冰淇淋，口味也不盡相同，像芒果冰磚裡的竟是芭樂口味冰淇淋耶，好特別啊！而冰磚吃完上面擺飾的果肉及冰淇淋後，從上面看，就能發現冰磚空心的部分是愛心型的呢，好浪漫吧。另外，冰磚外擺盤一顆顆透明狀的是寒天水果果凍，在冰品漸溶出水時，果凍的色澤還會有變化呢，超特別的。
我想有人應該會和我有一樣的疑惑吧，到底……這麼大的冰磚，我要怎麼個吃法？店家跟我們說，就用湯匙敲一敲、挖一挖，再刮一刮，好像在拆房子一樣，然後就發現，咦~連芒果冰磚也有果肉耶，真的是實實在在，忠實呈現天然的原味。
看到嗎?冰磚裡有芒果果肉喔~
這次除了品嚐創意冰磚甜心外，也點了鮮果汁飲品，叫做“瓜瓜樂”，哈，真可愛的名字。這系列都是選用天然蔬果及優格製作，不另外加糖，忠實地讓水果原汁原味呈現，新鮮就是清涼好喝！
我們點了“蘋果綠湯”及“鳳梨紅湯”．前者成份有小黃瓜、自製優格及蘋果；後者是加了胡蘿蔔、自製優格及鳳梨。不僅養生健康的感覺，加入優格也不會讓人害怕蔬果的草青味，口感柔和不甜膩，相信大小朋友都會很愛的，而且新鮮蔬果打成這麼一大瓶，只要100元，其實是高貴不貴喔！
最後，我要介紹店家有個特別的菜色，大概是全台僅有的，廚師到東京研習時發現這項特別的料理，而東京大概也只有一間店在做這項料理，而它竟然是源自歐洲，法國或德國（各有一說）鄉下農村老奶奶的傳統手藝，也是快失傳的料理了，這就是－“鑄鐵鍋鬆餅“。
鐵鍋鬆餅有甜的跟鹹的，我們點來嚐鮮的是“義式油醋鐵鍋生沙拉”，很輕食的一道，綜合萵苣搭配義大利油醋，而畫龍點晴的是加上帕馬森起司，讓風味更讚了。獨特烘烤手法，焦脆的口感帶著淡淡香甜和軟Q，叫人一口接一口。有機會想再嚐試看看甜鐵鍋鬆餅，最好再加上一球冰淇淋啦！ XD
來到店裡，你會驚訝地發現店裡別有洞天喔，樓下像是一般門市，擺送許多店家其他品牌商品，例如幸福貓（拼布包）、福溢茶栽（茶品）、Candy Cat（糖果貓烘焙），而裝潢有點像法國馬卡龍店家，而在此也會看到一櫃的水果，還有開放式的廚房；進到二樓，又像是另一個天地，充滿鄉村風的浪漫，也有包廂，適合好友談心、情侶約會呢。
一樓,像個門市
二樓,浪漫餐廳
店家目前有和團購網合作，可以用優惠價格買到套餐嚐鮮，之前也有手工水果冰淇淋買一送一活動。
店家資訊：
店名： Fidèle妃黛 - Brunch/Crêperie 冰果甜心
地址：台中市西區自立街117-1號
電話：(04)2375-6513
營業時間：10:30~21:00
註：每人低消為一杯飲料，部份餐點有限時供應喔~
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